Quinoa Rouge - كينوا حمراء
Le quinoa rouge s'utilise exactement comme le blanc. Il est utilisable dans toutes les cuisines, salées ou sucrées.
Dépourvu de gluten, il est très riche en protéines végétales, et est très apprécié comme une alternative valable aux pâtes, au riz ou encore aux pommes de terre, que ce soit dans le cadre d'un régime alimentaire ou non.
Le quinoa relativement riche en saponine. Cette dernière, à très fortes doses, est déconseillée. Il est donc important de bien rincer les graines avant cuisson.
- Un allié dans la lutte contre le diabète et les maladies cardiovasculaires.
- Un aliment indispensable pour les végétariens
- Le quinoa, un aliment sans gluten
- Le quinoa, un concentré de minéraux
- Valeur nutritive du Quinoa
| Pour 100g | |
| Valeurs énergétique | 363 Kcal |
| Protéines | 12,2 g |
| Glucides | 62,5 g |
| Matières grasses | 5,3 g |
| Fibres alimentaires | 8,5 g |
- Livré dans un Sachet ZIP anti-UV et refermable.
- Rincer et cuire 1 volume de trio de quinoa dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 12 à 15 mn puis saler.