Quinoa noir en vrac - كينوا سوداء
Le quinoa noir fait des salades d'accompagnement vibrantes.
Le quinoa noir a une texture de noisette et est similaire à la texture du quinoa rouge, ce qui en fait des salades et des plats d'accompagnement vibrants. Le quinoa noir est une source de protéines et est donc un choix populaire auprès des végétaliens et des végétariens. Il contient tous les acides aminés essentiels nécessaires à l'alimentation humaine.
Cette variété peut prendre un peu plus de temps à cuire que le quinoa blanc et le quinoa rouge et tient mieux sa forme et se marie particulièrement bien dans les salades ou les plats à base de céréales.
Le quinoa est un « pseudo-céréale », ce qui signifie que bien que nous l'utilisions comme une céréale, il s'agit en fait d'une graine. Cela signifie qu'il est plus riche en nutriments et en protéines que la plupart des céréales. Le quinoa est riche en manganèse et une source de folate, de magnésium, de phosphore et de cuivre (par portion de 120 g).
- Un allié dans la lutte contre le diabète et les maladies cardiovasculaires.
- Un aliment indispensable pour les végétariens
- Le quinoa, un aliment sans gluten
- Le quinoa, un concentré de minéraux
- Valeur nutritive du Quinoa
| Pour 100g | |
| Valeurs énergétique | 363 Kcal |
| Protéines | 12,2 g |
| Glucides | 62,5 g |
| Matières grasses | 5,3 g |
| Fibres alimentaires | 8,5 g |
- Livré dans un Sachet ZIP anti-UV et refermable.
- Rincer et cuire 1 volume de trio de quinoa dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 12 à 15 mn puis saler.