Kishk Extra Chtoura
Le Kishk est considéré comme l'un des plats syriens authentiques, et il y a aussi le Kishk libanais bien connu, et cette nourriture a un goût merveilleux et a de nombreux amoureux et la façon dont cela fonctionne est facile et elle a un goût merveilleux et utile et réchauffe le corps , surtout en hiver, et le Kishk est du boulgour ou du blé concassé mélangé à du yaourt après avoir acquis de l'acidité puis de la liqueur. Il est séché en une fine poudre lorsqu'il est broyé et cuit en soupe.
يُعتبر الكشك من الأكلات السورية الأصيلة وهنالك أيضاً الكشك اللبناني المعروف ، ولهذه الاكلة مذاق رائع ولها عشاق كُثر وطريقة عملها سهلة وطعمُها رائع ومفيد وتدفئ الجسم وخاصة في فصل الشتاء ، والكشك عبارة عن برغل أو قمح مجروش يخلط مع اللبن الرائب بعد أن يكتسب حموضة ومنثُم يٌكور ويُجفف ليُصبح عند طحنه ناعماً كالبودرة ويتم طبخه كالحساء.