Café en grain Pellini N°82 Vivace
Le Pellini N°82 Vivace est un café en grain italien raffiné, spécialement conçu pour les amateurs d’espresso au caractère affirmé. Ce mélange harmonieux d’arabicas et de robustas soigneusement sélectionnés offre une tasse équilibrée, riche en arômes et en intensité.
Profil sensoriel
· Arôme : intense et persistant, avec des notes grillées et légèrement chocolatées.
· Goût : plein et rond, révélant une agréable amertume typique des cafés italiens.
· Corps : dense et velouté, idéal pour un espresso ou un cappuccino de caractère.
· Intensité : 8/10
Origine et torréfaction
Torréfié lentement en Italie selon le savoir-faire traditionnel de Pellini, ce café révèle toute la richesse de ses grains. La torréfaction moyenne permet de préserver les nuances aromatiques tout en développant une belle puissance en bouche.
Conseils d’utilisation
Parfait pour les machines automatiques à grains ou les moulins à café manuels. À déguster en espresso, ristretto ou latte macchiato selon vos envies.