Graines d'avoine ( oat seeds ) - حبوب الشوفان
L’avoine conserve pratiquement tous ses éléments nutritifs après le décorticage car le son et le germe adhèrent à l’amande. L’avoine a comme principal avantage son contenu en fibres solubles. Ces fibres facilitent la digestion des aliments, le transit au niveau des intestins et évitèrent donc les problèmes de constipation.
Les graines d'avoine sont des céréales sans gluten et bio.
Bienfaits des graines d'avoine:
Riches en fer, en calcium, en phosphore et en magnésium, les flocons d'avoine renferment de nombreux bienfaits pour la santé. "Ils sont faciles à digérer, peu gras et utiles au transit par leur richesse en fibres.
Utilisation des graines d'avoine:
On utilise l’avoine dans les granolas, les müeslis, les muffins, les biscuits, les galettes, les crêpes. On se sert de cette graine biologique pour épaissir soupes, pains de viande, pâtés et puddings, pour confectionner carrés aux dattes, croustades aux fruits, gâteaux, gelées, bières et boissons. Il est préférable de les faire tremper avant de les cuisiner.
Valeurs nutritives :
Pour 100g : Energie : 326 kcal Glucides : 55,7 g Protéines : 10,7 g Lipides : 7,1 g Vitamines et Minéraux Riche en : Magnésium, Vit B1 Source de : Phosphore, Potassium, Fer, Vit B5, Cuivre
الشوفان هو أحد الحبوب الكاملة التي اشتهرت مؤخرًا بفوائدها العديدة للجسم
إن تناول وجبة من الشوفان على الفطور يوفر كمية كبيرة من الطاقة التي سوف تستمر معك خلال النهار، وسوف تساعدك على إنجاز نشاطاتك اليومية دون تعب. ويعود السبب في ذلك إلى:
- محتوى عالي من الألياف الغذائية وهي أحد الكربوهيدرات المعقدة والتي تساعد على انتظام مستويات السكر في الدم وزيادة الشعور بالشبع وإعطاء المزيد من الطاقة لفترة طويلة.
- محتوى الشوفان عالي من مجموعة فيتامينات ب والتي تساهم في تعزيز عمليات إنتاج الطاقة في الجسم.