Farine de Riz complet sans Gluten - دقيق الأرز الكامل
Naturellement sans gluten, le riz est la céréale la plus digeste et la plus assimilable.
Cette farine de riz complet permet de réaliser de nombreuses préparations telles que des galettes, pâtes, gâteaux de riz, etc.
Cette farine est idéale pour la réalisation d'un pain sans gluten.
Bienfaits de la farine du riz Complet:
- Spécialement employée par les personnes intolérantes en gluten.
- Riche en glucides, en fibres et en phosphore ; chacun jouant un rôle important sur le bon fonctionnement de l’organisme.
- Riche en vitamines et acides aminés se fait de plus en plus adopter grâce à ses nombreuses vertus.
- Dans le monde de la beauté, la farine de riz est une recette naturelle pour une peau jeune, douce et hydratée.
Dosage et utilisation:
Dans la majorité des recettes, la farine de riz seule a tendance à donner une texture sablée et friable après cuisson, mais elle donne de très bon résultat pour certaines préparations.
Il est conseiller lors des préparations des gâteaux et pains, d’associer la farine de riz à une ou plusieurs autres farines pour apporter du moelleux et une texture moins friable. Il peut être intéressant d’associer la farine de riz à des farines plus typées, comme la farine de sarrasin ou de châtaigne pour apporter plus de saveurs à vos préparations.
Suggestion mélange gâteaux:
- 1/3 farine de riz
- 1/3 fécule (maïs ou pomme de terre)
- 1/3 farine de sarrasin (ou châtaigne ou encore millet)
Conservation:
Comme toutes les farines, la farine de riz doit être conservée dans un récipient hermétique, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.