Café moulu de Ethiopie sidamo, 250g - ALTERNATIVA 3

Café moulu de Ethiopie sidamo, 250g - ALTERNATIVA 3

Café moulu torréfié naturellement, 100% Arabica.
Intensité 4.

Un café avec une légère acidité et un arôme fruité remarquable. Saveur intense aux notes florales de jasmin et de bergamote.

Café de Sidamo, Ethiopie. 100% Arabica torréfié naturellement.

Conteneur 100% recyclable, sans aluminium, avec valve intégrée.

L'Éthiopie est le berceau du café. Sidamo, une vaste zone située dans les terres fertiles de la vallée du Rift, est l'une des trois régions de café les plus réputées d'Éthiopie (avec Harrar et Yirgacheffe). La région de Sidama, située au sud du pays, se situe à une altitude comprise entre 1550 et 2200 mètres d'altitude. Il y a des précipitations abondantes, des températures optimales et un sol fertile.

Cultivé par l'Union coopérative des producteurs de café Sidama (SCFCU). Cette coopérative, fondée en 2001, est composée de 47 coopératives de producteurs de premier ordre, toutes situées dans la zone Sidama, au sud de l'Éthiopie.

La coopérative compte plus de 85 000 agriculteurs, qui possèdent de très petites propriétés, avec une moyenne de ½ à 1 hectare par personne, et maintiennent des méthodes de culture traditionnelles, respectueuses de l'environnement et des hommes.