Café Arabica moulu Congo Bio, 250g - ETHIQUABLE
Doux, notes de fruits jaunes et de noix
Le café de la coopérative SOPACDI est cultivé de 1450 à 2000 m.
Bel équilibre entre corps et acidité. Doux avec des notes de fruits jaunes et de noix.
Fabrication:
Nos cafés sont torréfiés par la SCOP Café Michel à Pessac, près de Bordeaux, un atelier de torréfaction artisanale repris en Scop par ses salariés avec notre soutien.
Ensemble, nous nous attachons à prolonger le savoir-faire des producteurs et révéler toutes les spécificités de leur terroir.
Les cafés sont torréfiés par petits lots, pendant 15 minutes maximum, selon un profil de torréfaction défini pour chaque origine.
Conseil de préparation:
Utiliser 8 à 10gr de café pour une tasse.