Amandes d'abricot - Noyau d'abricot نواة مشماش ، المشماش لوز
Les graines d'abricot sont des graines qui se trouvent à l'intérieur des graines d'abricot.
Ils ressemblent à de petites amandes et ont un goût similaire aux amandes.
il ya deux types d'amandes d'abricots:
- amandes amères
- amandes douces
Les bienfaits de l'amande d'abricot
- "Anti-cancer" et riche en vitamine B17 , aide à lutter contre le stress oxydatif et le cholestérol, et elle est bénéfique pour le système immunitaire
- Posséde une portion trés importante des fibres et de précieuses enzymes vivantes pour réguler le système digestif
- Elle est également riche en acides gras essentiels (AGE)
- Est une Source de protéines (+ de 19%)
Composition
La composition des amandes d'abricot bio varie d'une espèce à l'autre.
- Ils contiennent environ 20% de protéines
- 20% à 35% de glucides
- 6% à 22% de fibres (pectine et cellulose),etc
Conseils d'utilisation
Pas plus de 3 amandes par jour (et une demi-"petite amande" chez l'enfant) !
Il peut être consommé très simplement, en cas d'urgence ou idéalement comme substitut aux amandes traditionnelles dans votre préparation culinaire. Par exemple: salade
Attention:
En raison du «risque d'intoxication au cyanure», les amandes dans noyaux d’abricot doivent être consommées avec modération
Vous pouvez également découvrir d'autres types d'abricots comme, abricots secs et abricots bruns.