Dattes ajoua - ajwa (العجوة)
Les dattes ajoua de la Medina sont des dattes tendre et moelleuse avec un goût prononcé, ces dattes sont d'une rare qualité. Elle est de couleur noire, de forme conique et mesure tout au plus 3 à 4 centimètres de long. Elle contient peu d’eau (environ 20%) ce qui lui donne un aspect fripé de fruit séché. Sa texture est moelleuse, son goût doux et sucré. Elle fond aisément en bouche.
Bienfaits de la datte Ajwa:
La datte, de manière générale, est un fruit aux nombreux bienfaits qui doivent être consommer régulièrement, en raison de ses multiples vertus et de tous les éléments qu’elle apporte à l’organisme.
- Participe notamment à lutter contre la fatigue, l'anémie.
- Permet de lutter contre les troubles digestifs et du transit,
- Renforce le système immunitaire,
- Apporte de l'énergie surtout au sportifs,
- Régule l'appétit et lutte contre l'accumulation des graisses dans l'organisme,
- Aide à prévenir les maladies coronariennes,
- Aide à réduire la pression artérielle et les risques d'accidents vasculaires cérébraux,
- Aide à retarder le vieillissement cellulaire,
- Aide à faciliter l'accouchement et les suites d'accouchement en réduisant la douleur et les saignements,
Conservation:
Les dattes peuvent se conserver plus longtemps. Vous pourrez les garder de 6 mois à un dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière et de la chaleur, afin de la préserver des moisissures.