Noix de Macadamia المكاديميا :
Appelée la reine des noix, c'est un des fruits secs les plus goûtus et les meilleurs d'un point de vue santé, à ajouter à son régime alimentaire !
La noix de macadamia est la plus chargée en lipides de toutes les noix, avec ses 78 % de matière grasse, et 60 % de ces lipides sont des graisses mono-insaturées, du bon gras anticholestérol. De plus, c'est avec la noix de Grenoble, le fruit sec qui possède le meilleur rapport oméga-6 / oméga-3.
Elles font l'exploit de rassembler tous les acides aminés essentiels.
C'est une excellente source de fibres, qui permettent la régulation de la digestion, du taux de "mauvais" cholestérol, de la glycémie, mais aussi protection contre le cancer du côlon. Elles procurent un sentiment de satiété ce qui peut aider lors d'un régime minceur.
Valeur nutritive des Macadamia (100 g)
| NUTRIMENTS | TENEUR POUR 100 G |
| Eau | 1.45 g |
| Glucides | 8.35 g |
| Lipides | 72.9 g |
| Protéines | 7.14 g |
| Calcium | 85 mg |
| Fer | 3.69 mg |
| Magnésium | 130 mg |
| Vitamine B1 | 1.2 mg |
| Vitamine B3 | 2.47 mg |
| Energie | 740 kcal |
| Energie | 3050 kJ |